{"id":13155,"date":"2021-04-13T16:09:50","date_gmt":"2021-04-13T20:09:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artitalia.com\/?p=13155"},"modified":"2024-07-24T15:15:41","modified_gmt":"2024-07-24T19:15:41","slug":"ghost-kitchens-and-last-mile-delivery-solutions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artitalia.com\/fr\/blog\/ghost-kitchens-and-last-mile-delivery-solutions","title":{"rendered":"Restaurants virtuels&#8230; et solutions de livraison \u00ab jusqu\u2019au dernier kilom\u00e8tre \u00bb"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-13256\" src=\"https:\/\/www.artitalia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Ghost-Kitchens-2-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"506\" srcset=\"https:\/\/www.artitalia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Ghost-Kitchens-2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.artitalia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Ghost-Kitchens-2-600x338.jpg 600w, https:\/\/www.artitalia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Ghost-Kitchens-2-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong><u>Restaurants virtuels&#8230; et solutions de livraison \u00ab\u00a0jusqu\u2019au dernier kilom\u00e8tre\u00a0\u00bb<\/u><\/strong><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Pendant la pand\u00e9mie, la r\u00e9volution dans le domaine de la livraison a donn\u00e9 naissance \u00e0 de nouveaux types d\u2019entreprises. Malgr\u00e9 la multiplication des commerces de d\u00e9tail d\u00e9clarant faillite et la n\u00e9cessit\u00e9 pour les restaurants de trouver d\u2019autres moyens de servir leurs clients (mets \u00e0 emporter, service au volant, etc.), les achats en ligne <em>ont quand m\u00eame<\/em> repr\u00e9sent\u00e9 <a href=\"https:\/\/community.growthhackers.com\/posts\/16145217\">861,12 milliards de dollars en 2020, soit une hausse de 44 % par rapport \u00e0 2019.<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Alors que la pand\u00e9mie se poursuit, de nombreuses entreprises cherchent encore des solutions innovatrices et cr\u00e9atives pour s\u2019assurer que leurs clients continuent \u00e0 recevoir le meilleur service possible tout en se maintenant \u00e0 flot.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019introduction des restaurants virtuels, le secteur de la restauration semble avoir r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9volutionner ses fa\u00e7ons de faire et \u00e0 mettre \u00e0 profit les d\u00e9fis de la pand\u00e9mie.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong><u>Les restaurants virtuels, un secteur en croissance dans l\u2019industrie de la restauration<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Uber Eats, Door Dash et SkipTheDishes sont rapidement devenus des applications indispensables pour commander de la nourriture pendant la pand\u00e9mie. <a href=\"https:\/\/upserve.com\/restaurant-insider\/online-ordering-statistics\/\">Ces solutions num\u00e9riques ont progress\u00e9 300\u00a0% plus vite que le trafic des restaurants au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es<\/a>, ce qui repr\u00e9sente des revenus importants pour les restaurants qui essaient d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment de se maintenir \u00e0 flot. Des \u00e9tudes montrent que la collaboration avec des syst\u00e8mes tiers de livraison permet aux restaurants d\u2019accro\u00eetre leurs ventes en moyenne de 20\u00a0% et de poursuivre leurs activit\u00e9s malgr\u00e9 la pand\u00e9mie. Cependant, malgr\u00e9 les difficult\u00e9s de la pand\u00e9mie, les restaurants ont progress\u00e9 et proposent une solution\u00a0: le casier de distribution d\u2019aliments.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Le casier de distribution d\u2019aliments est une solution servant \u00e0 entreposer les aliments que le client peut aller chercher. Le client peut passer sa commande \u00e0 l\u2019aide de l\u2019application du restaurant, puis, lorsque la nourriture est pr\u00eate, elle est achemin\u00e9e jusqu\u2019au casier o\u00f9 le client peut la r\u00e9cup\u00e9rer en toute s\u00e9curit\u00e9. Ces casiers intelligents, qui sont normalement \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e, peuvent \u00eatre install\u00e9s \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur ou \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur dans diff\u00e9rents quartiers, des immeubles d\u2019appartements ou des magasins. Comme les restaurateurs et les cha\u00eenes de restaurants tentent de trouver des moyens de maintenir leurs activit\u00e9s, beaucoup se sont tourn\u00e9s depuis un an vers les casiers de distribution d\u2019aliments qui constituent une solution novatrice de livraison et de collecte des aliments. Les livreurs peuvent aussi aller chercher les commandes et les distribuer aux clients.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong><u>Comment les casiers de distribution d\u2019aliments sont-ils utiles pour les restaurants?<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Afin de respecter les restrictions relatives aux repas \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et en terrasse pendant la pand\u00e9mie, les restaurateurs ayant pignon sur rue n\u2019ont pas eu d\u2019autre choix que de trouver des moyens pratiques pour que leurs clients puissent continuer d\u2019acheter leurs produits, tout en observant les consignes de sant\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9 strictes. Avec un casier de distribution d\u2019aliments, les transactions sont facilit\u00e9es\u00a0:<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>\u00b7 Transactions sans contact<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Comme pour la livraison de colis, il est possible de r\u00e9cup\u00e9rer des aliments emball\u00e9s convenablement en balayant un code QR.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>\u00b7 Distanciation physique facilit\u00e9e dans le restaurant<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Il n\u2019est plus n\u00e9cessaire que les clients aillent au restaurant pour prendre leur nourriture et qu\u2019ils aient des interactions avec le personnel.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>\u00b7 Commodit\u00e9 accrue<\/strong>, car le client peut choisir l\u2019heure qui lui convient pour r\u00e9cup\u00e9rer ses aliments.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>\u00b7 Possibilit\u00e9 pour les restaurants de r\u00e9inventer leur commerce<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Les restaurants cr\u00e9ent le \u00ab\u00a0magasin du futur\u00a0\u00bb et diminuent leurs co\u00fbts et leurs frais g\u00e9n\u00e9raux en r\u00e9duisant leur personnel et en \u00e9liminant la n\u00e9cessit\u00e9 du mobilier.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>\u00b7 Casiers de distribution d\u2019aliments non limit\u00e9s aux restaurants<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Les casiers de distribution d\u2019aliments peuvent \u00eatre install\u00e9s dans des immeubles r\u00e9sidentiels, des campus universitaires et coll\u00e9giaux, des centres sportifs et des immeubles de bureaux.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Le secteur de la restauration s\u2019est adapt\u00e9 et est en voie de regagner lentement le chiffre d\u2019affaires perdu pendant les premiers assauts de la pand\u00e9mie. Alors que l\u2019industrie continue \u00e0 att\u00e9nuer avec succ\u00e8s les effets de la pand\u00e9mie, les casiers de distribution d\u2019aliments font partie de la solution.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Pour vous renseigner sur les casiers de distribution d\u2019aliments du Groupe\u00a0Artitalia, communiquez avec nous \u00e0 l\u2019adresse <a href=\"mailto:sales@artitalia.com\">sales@artitalia.com<\/a><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Restaurants virtuels&#8230; et solutions de livraison \u00ab\u00a0jusqu\u2019au dernier kilom\u00e8tre\u00a0\u00bb &nbsp; Pendant la pand\u00e9mie, la r\u00e9volution dans le domaine de la livraison a donn\u00e9 naissance \u00e0 de nouveaux types d\u2019entreprises. 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